Segundo especialistas alemães e americanos, a cerveja boliviana "Paceña", fabricada com água captada na Cordilheira dos Andes, é a segunda melhor do mundo. E sua ausência, no freezer do Bar do 4, foi lamentável. Com uma qualidade altíssima, mas pouco conhecida do grande público, a casa preferiu não apostar na sua aceitação. Pena.
A cervejaria em si apresenta um ambiente clean, e uma montagem bastante prática. Poderia melhorar mais na qualidade da música ambiente, especialmente no horário do happy hour, executando canções mais apropriadas, à base de voz e violão e MPB. O rock pesado, para quem chega do escritório disposto a conversar e tomar uma cervejinha, não combina.
O serviço apresenta algumas falhas básicas, do tipo vir um prato diferente daquele que você solicitou. Isso deve e pode ser melhorado, investindo-se mais em mão de obra especializada ou em treinamento.
As porções são generosas e os preços compatíveis com os bares da Rua Pindorama, não chegam a assustar.
Os lugares disponíveis são muito disputados, especialmente após às 21 horas. Para não ter uma surpresa desagradável, é melhor reservar pelo telefone 3272.4444.
Detalhe que chama a atenção, é o nome do bar, ele poderia ter sido mais criativo, evitando-se o lugar comum, quando se propõe fazer uma analogia com o "Canal 4". Na região, pelo menos mais três estabelecimentos tiveram a mesma ideia.
Cotações:
Serviço: 7
Bebidas: 9
Pratos: 8
Instalações: 9
Local: Av. Siqueira Campos, 431 - Canal 4 - Santos/SP
Direto da redação: Meirelles Carvalho
